橡木桶酒柜對紅酒來說具有怎樣的意義

2021-03-01 17:19:53

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紅酒中沉淀了數(shù)千年的釀酒文化，為眾多注重生活品位的人所喜愛。有人不惜重金購買上好的紅酒和酒具，如果你對紅酒有著很大的興趣類似酒杯、酒刀、酒鼻子、酒鑰匙、橡木桶酒柜，如果你有品鑒葡萄酒的樂趣，這樣一套精美的酒具將是必不可少的，隨著煙臺紅酒文化的發(fā)展，橡木桶酒柜已經(jīng)不再是僅僅具有欣賞的價值的物件，更是釀酒的必備工具。

再昂貴的紅酒，如果保存不當(dāng)，變質(zhì)了也就一文不值。紅酒對保存的條件是相當(dāng)苛刻的，一般要求恒溫恒濕無震動，所以把葡萄酒放在溫度過高的環(huán)境，通常1-2月就可能壞掉，其次濕度要求要在70％左右，防止震動，震動會在一定程度上加快酒的成熟。所以，一個專業(yè)的橡木桶酒柜是非常必要的。

紅酒保存和溫度、濕度、光線以及振動有關(guān)，保存通常要注意的幾個方面是：溫度、濕度、光線以及振動。保存紅酒理想的地方就是酒窖，有一定的深度能夠保證恒溫，避光，遠(yuǎn)離振動源，當(dāng)然如果溫度不合適，能夠安裝調(diào)溫設(shè)備。但是，恐怕一般人都沒有這個條件自己挖一個酒窖。

另一個選擇就是電子煙臺橡木桶酒柜。這和普通的冰箱不同，普通的冰箱的控溫設(shè)備是把溫度降到一定溫度以下例如2、3度，然后，等溫度升到6、7度左右的時候就會再啟動。這樣有幾個不好的地方，一個是溫度存在波動，而且溫度也太低。另一個就是冰箱這種大幅度的溫度波動，在冷凝器表面行程結(jié)霜，即使冰箱里面設(shè)有除濕設(shè)備，也會由于這個讓濕度大大降低，可見一個恒溫的煙臺橡木桶酒柜是非常重要的。

橡木桶