馬拉車(chē)式橡木桶產(chǎn)品通用長(zhǎng)白山橡木,采用烘烤工藝制作而成。規(guī)格有0.75L-225L,產(chǎn)品顏色以仿古色為主,桶箍有不銹鋼、銅、噴塑三種,顏色分為銀色、金色和黑色。龍頭為純天然橡木材質(zhì),木馬為手工精雕刻,桶體所有接縫處無(wú)任何粘接劑,采用傳統(tǒng)工藝密封而成,可根據(jù)客戶要求添加PE內(nèi)膽和不銹鋼內(nèi)膽。產(chǎn)品包裝精美,亦是家居擺設(shè)、饋贈(zèng)親友的工藝禮品。
橡木能使單寧酸充分?jǐn)U散,過(guò)濾雜質(zhì)使氣味更加自然濃郁。葡萄酒在進(jìn)行發(fā)酵作用的時(shí)候會(huì)產(chǎn)生二氧化碳,所以在存放的年不會(huì)將橡木桶的塞子拴緊以便讓氣體溢出(此時(shí)是以玻璃制的塞口)。之後就將橡木桶的封口完全拴緊(以軟木塞將封口密封)。因?yàn)橄鹉就氨旧硪矔?huì)吸收葡萄酒內(nèi)的有機(jī)物質(zhì),所以漸漸地使容器變成真空狀態(tài),而此刻氧氣會(huì)透過(guò)橡木的氣孔而進(jìn)入,透過(guò)這微緩的氧化作用可以更進(jìn)萄酒熟成。
儲(chǔ)存在橡木桶的這段時(shí)間里,葡萄酒中懸浮的雜質(zhì)會(huì)隨著時(shí)間漸漸地沉淀。
酒窖里的員工會(huì)以一連串的作業(yè)程序?qū)⒊恋淼木撇楹推咸丫茝氐走^(guò)速隔高。光是這個(gè)步驟年最起碼就要進(jìn)行四次。 到了第二年,還會(huì)在每個(gè)橡木桶里加入六顆打散的蛋清渣的沉淀速度。
橡木紅酒桶在逐漸的發(fā)展和進(jìn)步中,不斷的變形了一種身份和品味的象征 ,專(zhuān)業(yè)的紅酒品鑒和紅酒銷(xiāo)售商,都會(huì)有自己的橡木桶作為儲(chǔ)酒容具,橡木紅看桶作為身分和地位的象征, 桶價(jià)格自然也就會(huì)有所波動(dòng) ,橡木桶價(jià)格的高低,更多的是取決于材質(zhì)。
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